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椎茸と白だしの簡単炊き込みご飯
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椎茸と白だしの簡単炊き込みご飯-レシピのメイン写真

椎茸と白だしの簡単炊き込みご飯

まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170

椎茸の旨みと白だしのやさしい風味が広がる、シンプルな炊き込みご飯♪ 時間がない日にも簡単!少ない材料で手軽に作れます。

椎茸の旨みと白だしのやさしい風味が広がる、シンプルな炊き込みご飯♪ 時間がない日にも簡単!少ない材料で手軽に作れます。

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まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 椎茸 4枚
  • 白だし 大さじ3
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうがチューブ 2〜3cm
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    米を研ぐ。

  2. 2

    椎茸は石づきの硬い部分だけ切り落とし、傘は薄切りにする。軸も薄切りまたは手で裂いて使う。

    • 椎茸と白だしの簡単炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯器に米を入れ、白だし・酒・みりん・しょうがを加える。

    • 椎茸と白だしの簡単炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    水を2合の目盛りまで加えてから、全体を軽く混ぜる。

    • 椎茸と白だしの簡単炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    椎茸を上に広げてのせる。椎茸をのせた後は混ぜない。

    • 椎茸と白だしの簡単炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    通常の白米モードで炊く。
    炊き上がったらすぐに蓋を開けず、10分蒸らす。

  7. 7

    底から大きく混ぜて完成♪

    • 椎茸と白だしの簡単炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

椎茸は軸まで使うのがポイントです。傘とは違った強い旨味と食感が出ます。

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まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170
2026/08/11 15:05に公開
家にある身近な食材で、簡単に美味しく♪毎日のごはんに使いやすい、メイン・副菜・作り置きレシピを投稿しています。「今日何作ろう?」のヒントになれば嬉しいです😊
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ご飯 しいたけ 酒 米

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