鯛のオリーブオイルトマト煮込み

Name: 鯛のオリーブオイルトマト煮込み
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛の頭 3個; トマトの水煮缶 1缶; じゃがいも 4個; ピーマン 4個; にんにくチューブ 6センチ; オリーブオイル 大さじ2; 塩胡椒 適宜

poko2mama @cook_40380113

奈良県奈良市

タイの頭あったので、オリーブオイルとトマトの水煮とジャガイモと一緒に煮込みました

鯛のオリーブオイルトマト煮込み

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奈良県奈良市

タイの頭あったので、オリーブオイルとトマトの水煮とジャガイモと一緒に煮込みました

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材料

鯛の頭 3個
トマトの水煮缶 1缶
じゃがいも 4個
ピーマン 4個
にんにくチューブ 6センチ
オリーブオイル大さじ2
塩胡椒適宜

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作り方

1
圧力鍋に鯛の頭3個、トマトの水煮缶、じゃがいも1/2切りピーマン1/2切り、オリーブオイルニンニクを入れる。
2
塩胡椒して、蓋をして加圧10分。止めてそのまま放置。器に、鯛の頭とじゃがいもピーマンを盛って出来上がり。

コツ・ポイント

ダイの頭は腹炊きが多いが、一度トマトソースで煮込んでみようと思って作りました。トマトの酸味とオリーブオイルでとても美味しくできました。今回は頭の形そのままだけど、もちろん一口大でも大丈夫。

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つくれぽ

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poko2mama @cook_40380113

2026/08/11 15:43に公開

奈良県奈良市

料理も裁縫も編み物も大好き❤ 6人家族の料理を毎日作ってました。今は2人分、でも作りすぎちゃう^_^高齢者が食べやすい料理も考えてます。麹もいろいろ作ってるよ。Instagramもやってますよ〜(o^^o)https://www.instagram.com/poko2mama?igsh=MXdoaWpudms5cDRwZA%3D%3D&utm_source=qr＃高齢者の料理#麹

このレシピのキーワード

トマト煮缶詰トマトピーマンじゃがいも

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