サボろごはん（そぼろ）
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
フライパンはひとつが基本ですよね笑
昔、我が子が小さな頃
「そぼろごはん」が言えず「さぼろごはん」と言っていて定着しました。いつも適当に作っていますがレシピに起こしてみることにしました。
サボろごはん（そぼろ）
フライパンはひとつが基本ですよね笑
昔、我が子が小さな頃
「そぼろごはん」が言えず「さぼろごはん」と言っていて定着しました。いつも適当に作っていますがレシピに起こしてみることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎときのこはみじん切り。えのきはみじん切り簡単にできますよね。
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- 2
ごま油で生姜と豚肉を炒めて塩胡椒。色が変わってきたら玉ねぎ入れる。馴染んだらきのこを入れてさらに炒める
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- 3
しっかり炒めて玉ねぎの存在感が消えたら⭐︎印をいれてしっかりグツグツさせる。今回、粉末だしはコレ。破ってパラパラ
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- 4
グツグツしてる間に卵液作っておく。よくまぜる。できたそぼろは取り出しておく。
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- 5
そのままのフライパンで炒り卵作ります。（必要ならごま油追加）ぐるぐるしながら火を通しました。
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- 6
今回、卵3個でしたが、4個でも良かったかなと思ったりします。肉の方が多かった。白ごまかけました。
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コツ・ポイント
よーく加熱して水分を飛ばすことですかね。
すべて中火でいきました。
つくれぽ
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