Sayur daun singkong, ikan asin plus pete
Resep masakan rumahan yang simple nya dan enak, biasanya suka ada di warung makan sunda
Sayur daun singkong, ikan asin plus pete
Resep masakan rumahan yang simple nya dan enak, biasanya suka ada di warung makan sunda
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daun singkong selama 15 menit, buang air nya, bilas dengan air dingin sambil di peras airnya. hingga warna hijau yang larut di air habis, lalu di potong potong kecil kecil
- 2
Rendam ikan asin selama 10 menit di air hangat, agar kotorannya hilang. lalu goreng hingga kering
- 3
Tumis bamer, baput yang sudah di haluskan, untuk cabai cukup di giling kasar, tumis bersamaan hingga harum, lalu masukan pete
- 4
Masukan ikan asin dahulu, aduk hingga rata, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. setelah merata baru masukan daun singkong. masak hingga sedikit kering..
- 5
Daun singkong siap di nikmati bersama nasi hangat
Tips
Daun singkong mengandung racun arsenik jika tidak matang, dan bilas nya kurang bersih, jadi harus di pastikan rebus hingga matang. Air juga harus sampe jernih..
Untuk bilas ikan juga harus menggunakan air bersih jangan menggunakan air bekas rebusan daun singkong, akan mengakibatkan racun hanya berpindah saja
Keracunan arsenik akan mengakibatkan sakit kepala , mual dan muntah berkepanjangan, bahkan bisa menyebabkan kematian
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar