デーツの種を取り、細かくなるまで包丁で刻む。

クルミを包丁で刻む。(7mm角位)

鍋に刻んだデーツとバターを入れ、弱火にかける。ゴムベラなどでよく混ぜる。

シナモンとごまを加え、良く混ぜる。火を消してからクルミを加え、さらに良く混ぜる。

取り出しやすいお皿やシリコンの型などに移し、冷蔵庫で冷やす。

冷蔵庫から出して好きな形に整える。お好みで、デコレーションを飾る。