Dimsum Goreng

Name: Dimsum Goreng
Yield: 15 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr paha ayam fillet (termasuk kulitnya); 50 gr udang, kupas; 2 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 70 gr tepung tapioka; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 3 sdm air es; 1 sdm saus tiram; 2,5 sdm minyak wijen; 30 gr jamur kuping, iris (tambahan dr sy); 2 batang daun bawang, iris (tambahan dr sy); 25 pcs kulit lumpia; Secukupnya Chili oil

Indri Arwin @indri_arwin

Bekasi

#AnekaGorengan yang sempat viral beberapa waktu lalu, disajikan dengan kuah keju chili oil, tapi tanpa kuah keju & hanya dicocol saos/chili oil pun sudah terasa nikmatnya. Cara membuatnya sama seperti membuat dimsum biasanya, hanya saja dibungkus menggunakan kulit lumpia, lalu digoreng. Untuk resep dimsum, saya cooksnap resepnya chef @devinahermawan . Selamat mencoba.

#CookpadApron2026
#Kombes_AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Dimsum Goreng

Indri Arwin @indri_arwin

Bekasi

#CookpadApron2026
#Kombes_AnekaGorengan
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15 bh

250 grpaha ayam fillet (termasuk kulitnya)
50 grudang, kupas
2 siungbawang putih
1 butirputih telur
70 grtepung tapioka
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
3 sdmair es
1 sdmsaus tiram
2,5 sdmminyak wijen
30 grjamur kuping, iris (tambahan dr sy)
2 batangdaun bawang, iris (tambahan dr sy)
25 pcskulit lumpia
Cocolan :
SecukupnyaChili oil
Chili Oil

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan². Masukkan semua bahan (kecuali jamur kuping & daun bawang) ke dalam chopper, cincang hingga halus.
2

Pindahkan adonan kedalam wadah, tambahkan jamur kuping dan daun bawang, aduk rata. Siap dijadikan adonan isi.
3

Ambil 1 lb kulit lumpia, isi dengan 1 sdm adonan isi, lipat bentuk amplop.
4

Goreng dalam minyak panas hingga matang & berwarna kuning keemasan. Sajikan dengan cocolan saus/chili oil. Selamat mencoba.