Terong balado

Name: Terong balado
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh terong ungu; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 btg cabe merah besar; 5 btg cabe merah keriting; 3 bh cabe rawit merah (tambah bila suka); 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur bubuk

Teh Agie @Tehagie

Bogor

Bismillah...

Bikin balado terong tanpa di goreng terongnya ternyata tetep enak.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#ComboNgabibita_RempahNusantara
#Cookpadcommunity_Bogor

Bismillah...

Bikin balado terong tanpa di goreng terongnya ternyata tetep enak.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#ComboNgabibita_RempahNusantara
#Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Terong balado

Teh Agie @Tehagie

Bogor

Bismillah...

Bikin balado terong tanpa di goreng terongnya ternyata tetep enak.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#ComboNgabibita_RempahNusantara
#Cookpadcommunity_Bogor

Bismillah...

Bikin balado terong tanpa di goreng terongnya ternyata tetep enak.

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#ComboNgabibita_RempahNusantara
#Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 porsi

3 bhterong ungu
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 btgcabe merah besar
5 btgcabe merah keriting
3 bhcabe rawit merah (tambah bila suka)
1/2 sdtkunyit bubuk
Seasoning :
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu jamur bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Potong2 terong sesuai selera, lalu rendam di air garam kurang lebih 19 menit, angkat lalu kukus kurang lbh 10 menit atau hingga empuk, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga matang.
2

Masukkan terong, aduk rata, tambahkan sedikit air lalu seasoning, aduk kembali.
3

Masak sebentar saja krn terong dan bumbu sudah matang, angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Teh Agie @Tehagie

pada 17 Agustus 2026 02.08

Bogor

Saya ibu rumah tangga,memiliki 2 anak dan 2 cucu perempuanBergabung di Cookpad sejak bln Maret 2017suka masakan yg sederhana dan cemilan utk anak cucu saya.Terima kasih untuk teman-teman yg sudah follow dan terima kasih juga untuk teman-teman yg sudah cooksnap🙏IG : @tehagieFB : Teh Agie

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Terong Balado

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya