*シャキシャキ!麻婆長芋*
シャキシャキ食感の長芋に麻婆味のひき肉あんが絡んでうまっ!辛さと香辛料が効いて食べ応えあり♪
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長芋は縦1/4に切って乱切りにする。フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、豚肉、にんにく、生姜を入れて炒める
豚肉の色が変わってきたら豆板醤を入れて炒め合わせる。良い香りがしてきたら⚫︎と長芋、水を加える
一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける
∨ ほとんど煮ないのでめちゃシャキシャキに仕上がります。ホクホク食感をお望みの方は蓋をして3〜4分煮てください♪
∨ 辛いのが好きなのでいつも多めですが💦豆板醤の量はお好みで♪
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