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モロッコいんげんの甘辛醤油炒め
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モロッコいんげんの甘辛醤油炒め-レシピのメイン写真

モロッコいんげんの甘辛醤油炒め

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

年に1度は必ず作る炒め物です。
モロッコいんげんを収穫したので早速作りました❗
夏の夕飯のおかずにいいですよ。

くたっとなるまでしっかり炒めると美味しいです。

お砂糖はご自宅で愛用のものでOKです。

作りおきおかずとして常備しておくと、お弁当に入れたりもできます。

副菜
夕食

年に1度は必ず作る炒め物です。
モロッコいんげんを収穫したので早速作りました❗
夏の夕飯のおかずにいいですよ。

くたっとなるまでしっかり炒めると美味しいです。

お砂糖はご自宅で愛用のものでOKです。

作りおきおかずとして常備しておくと、お弁当に入れたりもできます。

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モロッコいんげんの甘辛醤油炒め

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

年に1度は必ず作る炒め物です。
モロッコいんげんを収穫したので早速作りました❗
夏の夕飯のおかずにいいですよ。

くたっとなるまでしっかり炒めると美味しいです。

お砂糖はご自宅で愛用のものでOKです。

作りおきおかずとして常備しておくと、お弁当に入れたりもできます。

副菜
夕食

年に1度は必ず作る炒め物です。
モロッコいんげんを収穫したので早速作りました❗
夏の夕飯のおかずにいいですよ。

くたっとなるまでしっかり炒めると美味しいです。

お砂糖はご自宅で愛用のものでOKです。

作りおきおかずとして常備しておくと、お弁当に入れたりもできます。

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材料

  • モロッコいんげん 500g
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎砂糖(てんさい糖) 大さじ1
  • 炒め油 大さじ1
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    モロッコいんげんは斜め切りにします。フライパンに炒め油を入れモロッコいんげんを炒めます。全体に炒め油を絡めます。

    • モロッコいんげんの甘辛醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    ふたをします。パチパチ聞こえてきましたら、ふたを開けかき混ぜます。またふたをします。そういう感じで数回繰り返します。

    • モロッコいんげんの甘辛醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    きれいなグリーン色に変わりましたら◎調味料を入れます。そしてかき混ぜます。ふたをし蒸し炒めしながら味を染み込ませます。

    • モロッコいんげんの甘辛醤油炒め作り方3写真
    • モロッコいんげんの甘辛醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    焦げ付かないよう火力を調節しながら炒めます。いんげんの色が変わってきましたら、ふたを開け水分を飛ばすように炒めます。

    • モロッコいんげんの甘辛醤油炒め作り方4写真
    • モロッコいんげんの甘辛醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    ほとんど水分がなくなりましたらできあがりです。仕上げに白ごまをふります。

    • モロッコいんげんの甘辛醤油炒め作り方5写真

コツ・ポイント

焦がさないように、しっかり水分を飛ばして下さい。

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2026/08/16 06:31に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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炒めもの モロッコいんげん

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