Cream Buns Lembut

Name: Cream Buns Lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1.5 liter whipping cream di campur dengan gula pasir dan vanilla essence di kocok sampai kaku lalu dimasukkan plastik segitiga; 1 bungkus bubuk jelly gelatin rasa raspberry di campur dengan secukupnya selai raspberry; Bahan dough; 1.5 kg terigu cakra; 1.5 sdt bread improver IF -- 100; 1.5 sdt bread softener ibis blue; 17 gram ragi instant; 700 ml susu cair full cream di campur dengan air dingin; 6 butir telur ayam; 250 gram gula pasir; 1 sdt garam; 180 gram butter atau margarin

Olivia Kitchen @cook24019

Roti manis lembut ringan chewy dengan isian whipping cream dan selai enak banget

Lebih banyak

Cream Buns Lembut

Olivia Kitchen @cook24019

Roti manis lembut ringan chewy dengan isian whipping cream dan selai enak banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 literwhipping cream di campur dengan gula pasir dan vanilla essence di kocok sampai kaku lalu dimasukkan plastik segitiga
1 bungkusbubuk jelly gelatin rasa raspberry di campur dengan secukupnya selai raspberry
Bahan dough
1.5 kgterigu cakra
1.5 sdtbread improver IF -- 100
1.5 sdtbread softener ibis blue
17 gramragi instant
700 mlsusu cair full cream di campur dengan air dingin
6 butirtelur ayam
250 gramgula pasir
1 sdtgaram
180 grambutter atau margarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bahan dough dimikser jadi satu kecuali butter dan garam selama 15 menit di kecepatan rendah
2

Setelah kalis masukkan garam dan butter dimikser lagi 8 menit hingga kalis elastis lalu bulatin adonan dan diamkan sekitar 1 jam
3

Setelah mengembang kempiskan adonan uleni 2 menit dan timbang adonan masing masing 70 gram lalu bulatin semua adonan
4

Tata di loyang beralaskan baking paper lalu tutup dengan plastik dan didiamkan sekitar 45 menit atau 50 menit
5

Panaskan oven terlebih dahulu sekitar 15 menit di suhu 170°c atau 175°c dan panggang selama 14 menit
6

Setelah matang segera olesi dengan butter dan biarkan roti tetap di loyang hingga dingin
7

Setelah dingin belah roti tapi tidak sampai putus beri isian whipping cream dan atasnya bagian tengah beri 1 sdt selai raspberry
8

Lalu taburi dengan icing sugar atasnya...