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みょうがのたっぷり酢漬け
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みょうがのたっぷり酢漬け-レシピのメイン写真

みょうがのたっぷり酢漬け

Marcot
Marcot @cook_40311004

庭で採れるみょうがを長期保存します。

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Marcot
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材料

  • みょうが 山盛り
  • 水 300cc位
  • 塩 小さじ1/2
  • 合わせ酢
  • 酢 160cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 120cc
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作り方

  1. 1

    合わせ酢を軽く温めて砂糖と塩を溶かす

  2. 2

    水を沸かして塩を入れ、みょうがをサッと湯通しする

  3. 3

    みょうがをザルで水切りする

  4. 4

    みょうがを保存容器に入れる

  5. 5

    合わせ酢も入れて1日以上待つ

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Marcot
Marcot @cook_40311004
2026/08/17 11:05に公開

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みょうが

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