豚肉を食べやすい大きさにカットする

フライパンに少し油をひき肉を入れ軽く炒める

お酒を適量入れ蒸し焼きにする、油が弾くので素早く蓋をする！

肉に火が通ったら油をペーパーなどで拭き取る！面倒な方はそのままでもオッケーです。

食中毒防止に箸は新しいのに変えます！

ご飯の上に乗せて完成！