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鯛茶漬け
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鯛茶漬け-レシピのメイン写真

鯛茶漬け

さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614

お刺身も美味しいけれど、たまには気分を変えて。

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材料

3人分
  • 鯛(刺身用) 1柵(約150g)
  • 白ごままたは金ごま(切りごま・すりごま) 各大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • おだし(お好みのもの) 400ml
  • ご飯 3膳分
  • 梅干し 1個(お好みで)
  • 大葉 2枚(細切り、お好みで)
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作り方

  1. 1

    鯛は斜めに薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに鯛、切りごま、すりごま、醤油、おだし少々を入れて和える。

  3. 3

    ラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

  4. 4

    器にご飯を盛り、鯛をのせる。お好みで梅干し、大葉をのせる。

  5. 5

    熱いおだしをかけていただく。

コツ・ポイント

鯛は斜めに薄切りにし、ゴマは白ごまか金ごま。おだしはお好みのものを使って。

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さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614
2026/08/18 03:29に公開
料理とお菓子作りが好きな専業主婦です。家族は愛する夫と大学生×2&中学生×1。末っ子の食べる量がやばいです。日々楽しみつつ、頑張っています。目標は「わりと簡単に。出来ばえはそこそこ本格的に」。
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このレシピのキーワード

鯛茶漬け 鯛 大葉 梅ぼし ゴマ 刺身 ご飯

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