Ayam Goreng Ketumbar

Name: Ayam Goreng Ketumbar
Yield: 8 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (sayap potong 2); 2 sdm ketumbar; 1 sdm kunyit; 1 sdt merica; 1 sdm bawang putih bubuk; 1 sdt garam; 2 sdm tepung maizena; 3 sdm air; 4 buah cabe rawit merah; 7 buah cabe rawit hijau; Secukupnya garam dan gula putih; 1 buah tomat merah, potong dadu; 1 buah tomat hijau, potong dadu; 3 sdm minyak goreng untuk goreng bawang; 4 siung bawang merah, iris goreng; 2 siung bawang putih, iris, goreng

Yuli Tiarni @yuli_tiarni

Bandung

Bismillaah
Ayam ini langsung digoreng tanpa diungkep, tapi matang sempurna dalamnya
#CookpadApron2026
#BumburempahNusantara

Lebih banyak

Ayam Goreng Ketumbar

Yuli Tiarni @yuli_tiarni

Bandung

Bismillaah
Ayam ini langsung digoreng tanpa diungkep, tapi matang sempurna dalamnya
#CookpadApron2026
#BumburempahNusantara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 potong

1/2 kgayam (sayap potong 2)
2 sdmketumbar
1 sdmkunyit
1 sdtmerica
1 sdmbawang putih bubuk
1 sdtgaram
2 sdmtepung maizena
3 sdmair
Sambal :
4 buahcabe rawit merah
7 buahcabe rawit hijau
Secukupnyagaram dan gula putih
1 buahtomat merah, potong dadu
1 buahtomat hijau, potong dadu
3 sdmminyak goreng untuk goreng bawang
4 siungbawang merah, iris goreng
2 siungbawang putih, iris, goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, ketumbar, merica, garam dan kunyit
2

Tambahkan maizena dan air, diamkan 30 menit biar bumbu meresap
3

Goreng ayam sampai kuning keemasan
4

Biar tambah nikmat kita buat sambai, haluskan cabe rawit merah, hiau, garam dan gula, lalu masukkan tomat yang sudah dipotong potong
5

Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng beserta minyak panasnya, aduk jangan terlalu lembut
6

Ayam goreng ketumbar dan sambal siap disajikan