白滝を食べやすい長さにザク切りする。(ザルの上で中身が入ったままパッケージの中心をハサミで切り、ザルにあけるのが簡単)

❶をボウルに入れ、塩を振って手でよくもみ込んで5分置く。

鍋に湯を沸かし、塩がついたままの白滝を入れて2〜3分ゆでる。

ざるに上げて水気をしっかり切る。