冷やしきつね月見うどん

Name: 冷やしきつね月見うどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでうどん 1袋; 油揚げ 1枚; 卵 １個; きゅうり 2分の1本; ねぎ 5cm; ★日本酒 大さじ1; ★醤油 大さじ1; ★パルスイート 大さじ1; 麺つゆ 20cc; 水 20cc

まーちゃん @cook_40296489

甘辛く煮た油揚げと温玉を乗せた冷やしうどんです。

冷やしきつね月見うどん

まーちゃん @cook_40296489

甘辛く煮た油揚げと温玉を乗せた冷やしうどんです。

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材料

1人分

ゆでうどん 1袋
油揚げ 1枚
卵１個
きゅうり 2分の1本
ねぎ 5cm
★日本酒大さじ1
★醤油大さじ1
★パルスイート大さじ1
麺つゆ 20cc
水 20cc

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作り方

1

油揚げは、千切りにして★の調味料で甘辛く煮る
2

卵は、炊飯器に入れて熱湯を卵が被るくらいいれて、8分保温して水に取り、温泉卵を作る
3

きゅうりは千切りにする
4

ゆでうどんを熱湯で1分茹でて、冷水に晒して水気を切り、皿に盛る
5

上に、千切りのきゅうり、甘辛く煮た油揚げと炊飯器で作った温泉卵を割入れて乗せ、小口切りしたねぎを散らす。
6

麺つゆと水で少し濃いめのかけ汁を作り、うどんの上からかける

コツ・ポイント

温泉卵を炊飯器で作ると、簡単にできます。
うどんに絡めて食べると美味しいです😋

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つくれぽ

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まーちゃん @cook_40296489

2026/08/24 07:12に公開

簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡

このレシピのキーワード

うどんねぎキュウリ日本酒卵油揚げゆでうどん

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