簡単！ご飯がすすむ！なすとひき肉とニラの甘辛丼
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
トロトロやわらかなすとひき肉に甘辛タレが絡んで白ごはんがすすみます！ニラを加える事で風味が良くなり、食欲、スタミナアップ！卵に絡めたら最高です。ピリッとした辛さもアクセントで食欲がない時やスタミナをつけたい時、ランチや夜ご飯にもおすすめです！
簡単！ご飯がすすむ！なすとひき肉とニラの甘辛丼
トロトロやわらかなすとひき肉に甘辛タレが絡んで白ごはんがすすみます！ニラを加える事で風味が良くなり、食欲、スタミナアップ！卵に絡めたら最高です。ピリッとした辛さもアクセントで食欲がない時やスタミナをつけたい時、ランチや夜ご飯にもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは1口サイズ小に切ります。
-
- 2
生姜はみじん切りに、ニラは約5mm幅に切ります。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、生姜、ひき肉を入れて炒めます。
-
- 4
ひき肉の色が変わったら①を加えて炒めます。なすがしんなりしてきたら、にらを加えてサッと炒めます。
-
- 5
④に◎を加えて炒めて全体によく絡めて、★をまわしかけてとろみをつけます。
-
- 6
丼にご飯をよそい、⑤を真ん中は少なめにしてのせて、温泉卵をのせたら完成です。
-
- 7
温泉卵の作り方 1リットルの湯を沸かし、火を消して200mlの水を入れて卵をやさしく入れて蓋をして13分で完成です
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで調整してください。温泉卵は夏は13分、冬は15分くらいでできます。半熟ゆで卵、半熟目玉焼きでも美味しいです。
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26489326
