鶏手羽元は、表面を軽く焦げ目がつくまで焼く。

玉ねぎをみじん切りにする。

圧力鍋に、醤油と塩コショウとウスターソース以外を入れて、15分の加圧にセットする

カレーに乗せる野菜を素揚げしておく。

時間が来てピンが下がったら、醤油とウスターソースを入れて、鍋モードで5分くらい煮込む。

仕上げに、塩コショウで味を調える。

盛り付けて、素揚げ野菜を乗せる。