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おつまみにピッタリ♪鶏皮ときゅうりの塩麹炒め
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おつまみにピッタリ♪鶏皮ときゅうりの塩麹炒め-レシピのメイン写真

おつまみにピッタリ♪鶏皮ときゅうりの塩麹炒め

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

きゅうりと鶏皮を塩麹で炒めました。
動かさずに焼き目をつけるのがポイントです。

きゅうりと鶏皮を塩麹で炒めました。
動かさずに焼き目をつけるのがポイントです。

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おつまみにピッタリ♪鶏皮ときゅうりの塩麹炒め

♡花ぴー♡
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きゅうりと鶏皮を塩麹で炒めました。
動かさずに焼き目をつけるのがポイントです。

きゅうりと鶏皮を塩麹で炒めました。
動かさずに焼き目をつけるのがポイントです。

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材料

3人分
  • 鶏皮 200g
  • きゅうり 1本
  • 塩麹 小さじ2
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは斜め薄切り、鶏皮は一口大に切る。フライパンにきゅうりを並べ、その上に鶏皮を並べ、中火で動かさずに焼く。

    • おつまみにピッタリ♪鶏皮ときゅうりの塩麹炒め作り方1写真
  2. 2

    きゅうりに焼き目が少しついたら、混ぜながら炒める。

    • おつまみにピッタリ♪鶏皮ときゅうりの塩麹炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏皮に火が通ったら、塩麹で味付けし、胡椒を振る。

    • おつまみにピッタリ♪鶏皮ときゅうりの塩麹炒め作り方3写真

コツ・ポイント

きゅうりに焼き目がつくように炒めると、香ばしさがアップします。
鶏皮から脂が出るので、炒め油は使いません。

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♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012
2026/08/28 04:19に公開
エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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炒めもの キュウリ とり皮

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