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野菜たっぷり!タコライス
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野菜たっぷり!タコライス-レシピのメイン写真

野菜たっぷり!タコライス

miharun327
miharun327 @cook_40063582

多めに作っておけば、密閉袋で冷凍保存して作り置きもできます。豆好きなのでミックスダル入りですが、ミックスダルが無くても作れます。千切りキャベツやレタスをたっぷりのせて召し上がれ!

多めに作っておけば、密閉袋で冷凍保存して作り置きもできます。豆好きなのでミックスダル入りですが、ミックスダルが無くても作れます。千切りキャベツやレタスをたっぷりのせて召し上がれ!

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miharun327
miharun327 @cook_40063582

多めに作っておけば、密閉袋で冷凍保存して作り置きもできます。豆好きなのでミックスダル入りですが、ミックスダルが無くても作れます。千切りキャベツやレタスをたっぷりのせて召し上がれ!

多めに作っておけば、密閉袋で冷凍保存して作り置きもできます。豆好きなのでミックスダル入りですが、ミックスダルが無くても作れます。千切りキャベツやレタスをたっぷりのせて召し上がれ!

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材料

2〜3人分
  • ご飯 2〜3人分
  • 合挽き肉 200g
  • 乾燥ミックスダル(戻し不要タイプ) 60g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カットトマト缶 1缶
  • 千切りキャベツやレタス たっぷり
  • アボカド(あれば) 1個
  • ピザ用チーズ(お好みで) 適量
  • 調味料
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • カレー粉 小さじ1〜1.5
  • しょうゆ 小さじ1
  • ニンニク 少々
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクは、みじん切りにする。フライパンに油を入れて炒める。

    • 野菜たっぷり!タコライス作り方1写真
  2. 2

    油が回ったら挽き肉を入れて炒める。

    • 野菜たっぷり!タコライス作り方2写真
  3. 3

    乾燥ミックスダル60gとカットトマト缶1缶を加える。

    • 野菜たっぷり!タコライス作り方3写真
  4. 4

    調味料も全部入れて混ぜる。

    • 野菜たっぷり!タコライス作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら弱めの中火にして、蓋をして煮る。

  6. 6

    豆が柔らかくなったら蓋を外し、汁気を飛ばす。
    味をみて、塩やケチャップなどで調整。

    • 野菜たっぷり!タコライス作り方6写真
  7. 7

    盛り付けます。
    ①ご飯を盛る
    ②千切りキャベツやレタスたっぷり
    ③タコミート

  8. 8

    ④アボカド(お好みで)
    ⑤チーズ(お好みで)

    • 野菜たっぷり!タコライス作り方8写真
    • 野菜たっぷり!タコライス作り方8写真

コツ・ポイント

*タコミートは汁気をしっかり飛ばしておくと、作り置きしやすい。
* 千切りキャベツやレタスはたっぷりがおすすめ。ご飯とタコミートの熱で少ししんなりして、食べやすくなります。
*チーズは温かいご飯とタコミートでトロっと溶けて美味。

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miharun327
miharun327 @cook_40063582
2026/08/28 11:25に公開
結婚を機に住み慣れた東京から熊本県上天草市に移住し、畑で採れる野菜、釣ってくる魚などを使ってお料理してます。
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このレシピのキーワード

タコライス レタス アボカド キャベツ トマト缶 ピザ用チーズ にんにく カレー粉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 合い挽き

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