นำแป้งสาลี+ผงฟู+เกลือมาผสมเข้าด้วยกันในชาม พักไว้

จากนั้นตอกไข่ใส่ชามอีกใบ ใส่น้ำตาลทรายตามลงไป แล้วตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย แล้วใส่น้ำเปล่าลงไป6ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

นำส่วนผสมของแป้ง ค่อยๆเทลงไปในส่วนผสมของไข่ คนให้เข้ากันจนเนียนละเอียด แล้วใช้พลาสติกห่ออาหารแรปปิดปากชามให้สนิทเพื่อไม่ให้อากาศเข้า แล้วพักไว้15นาที เพื่อให้แป้งเซตตัว

ในระหว่างรอพักแป้ง ให้นำไส้กรอกมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเสียบใส่ไม้เตรียมไว้

เมื่อครบเวลาพักแป้งแล้ว ให้ตั้งหม้อใบเล็ก ใส่น้ำมันลงไปเยอะๆ กะปริมาณให้ท่วมขนมของเรา จากนั้นนำไส้กรอกที่เสียบไม้แล้วไปชุปในน้ำแป้งให้ทั่ว แล้วนำมาจุ่มในน้ำมัน (ต้องรอให้น้ำมันร้อนก่อนนะคะค่อยนำมาจุ่ม ถ้าน้ำมันร้อนเกินไปจนขนมไหม้เร็ว ก็ให้เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนทันทีค่ะ)

ในระหว่างจุ่มในน้ำมัน ให้เราหมุนไม้ไปเรื่อยๆด้วย ซึ่งมันจะช่วยให้ขนมเป็นรูปทรงกลมตามที่เราต้องการ