Ayam Suwir Sambal Matah
Awalnya sering beli ayam geprek dengan pilihan sambal matah. Lama-lama pengen coba sendiri buat sambal matahnya karena enak di lidah. Akhirnya berkreasi buat ayam suwir sambal matah yang langsung diaduk. Ternyata anak anak suka dan jadi request bekal sekolah.
Ayam Suwir Sambal Matah
Awalnya sering beli ayam geprek dengan pilihan sambal matah. Lama-lama pengen coba sendiri buat sambal matahnya karena enak di lidah. Akhirnya berkreasi buat ayam suwir sambal matah yang langsung diaduk. Ternyata anak anak suka dan jadi request bekal sekolah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis semua bahan, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai rawit dan serai.
- 2
Rebus dada ayam sampai empuk, angkat, tiriskan lalu suwir.
- 3
Tumis semua bahan iris menggunakan minyak zaitun classic (kecuali cabai rawit) lalu masukkan ayam suwir.
- 4
Kemudian masukkan cabai rawit merah. Tambahkan gula dan garam dan kaldu jamur, aduk rata.
- 5
Ayam suwir siap dinikmati dengan nasi putih hangat
Tips
Penggunaan minyak zaitun classic memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya pada sambal.
Cabai rawit dimasukkan terakhir agar tidak menimbulkan bau pedas menusuk hidung yang membuat semua orang bersin saat menghirup aromanya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar