Sayur Lodeh ala Sunda
Bismillah..
Masya Allah tabarakallah ❤️
Lodeh sunda ini mengingatkan saya waktu tinggal di Bandung, sewaktu makan di rumah makan sunda. Disana ada 2 jenis, kuah lodeh putih dan merah. Rasanya khas bgt, dicampur tahu dan tempe juga. Tapi disini saya buat yg sayuran aja. Dan lodeh itu emang jodohnya sama ikan asin dan sambal yaa, kaya ada yg kurang gitu kalo ga ada ikan asinnya..
Sayur Lodeh ala Sunda
Bismillah..
Masya Allah tabarakallah ❤️
Lodeh sunda ini mengingatkan saya waktu tinggal di Bandung, sewaktu makan di rumah makan sunda. Disana ada 2 jenis, kuah lodeh putih dan merah. Rasanya khas bgt, dicampur tahu dan tempe juga. Tapi disini saya buat yg sayuran aja. Dan lodeh itu emang jodohnya sama ikan asin dan sambal yaa, kaya ada yg kurang gitu kalo ga ada ikan asinnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan sayuran. Kupas sayuran, cuci bersih lalu potong-potong. Sisihkan.
- 2
Siapkan bumbu halus, haluskan bumbu.
- 3
Tumis bumbu halus sampai tanak dan harum lalu tambahkan air. Masukkan sayuran berturut-turut mulai dari yg paling keras, yaitu jagung, wortel, labu, melinjo. Masak 1/2 matang lalu masukkan sayuran lainnya beserta cabe hijau besar.
- 4
Tambahkan santan instan dan seasoning garam, gula, kaldu, sambil terus di aduk agar santan tidak pecah. Test rasa. Masak sampai semua sayuran matang.
- 5
Sajikan hangat beserta lauk pendamping lainnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar