Bawal Emas Masak Stim

Name: Bawal Emas Masak Stim
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Utama:; 1 ekor Ikan Bawal Emas (cuci bersih,toskan.Kelar Ikan); 1 camca kecil kfc Garam Himalaya; 1 camca kecil kfc Serbuk Lada Sulah; Bahan Hiris:; 1 1/2 inci Halia Muda (dihiris nipis halus memanjang); 5 ulas Bawang Putih (dihiris nipis); 1 biji Bawang Merah (dihiris bulat nipis); 2 tangkai Daun Bawang (dihiris bulat nipis); Bahan Lain:; 3 batang Cili Padi (Merah & Hijau) - dipotong bulat kecil; 2 camca besar Seafood Sauce / Sos Makanan Laut (Adabi); 1 / 2 cawan Air Tapis Suam; 1 biji Limau Nipis (dipotong nipis)

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#212/1069/2026 /2026
# 1069/2000
#CookpadApron2026
Sihat Tanpa Minyak
:
Siap masak resipi simple,sihat tanpa minyak dan in sya Allah sedap untuk Makan Tengahari.Alhamdulillah.

Baca lagi

Bawal Emas Masak Stim

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#212/1069/2026 /2026
# 1069/2000
#CookpadApron2026
Sihat Tanpa Minyak
:
Siap masak resipi simple,sihat tanpa minyak dan in sya Allah sedap untuk Makan Tengahari.Alhamdulillah.

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

1 hidangan

Bahan Utama:
1 ekorIkan Bawal Emas (cuci bersih,toskan.Kelar Ikan)
1 camcakecil kfc Garam Himalaya
1 camcakecil kfc Serbuk Lada Sulah
Bahan Hiris:
1 1/2 inciHalia Muda (dihiris nipis halus memanjang)
5 ulasBawang Putih (dihiris nipis)
1 bijiBawang Merah (dihiris bulat nipis)
2 tangkaiDaun Bawang (dihiris bulat nipis)
Bahan Lain:
3 batangCili Padi (Merah & Hijau) - dipotong bulat kecil
2 camcabesar Seafood Sauce / Sos Makanan Laut (Adabi)
1 / 2cawan Air Tapis Suam
1 bijiLimau Nipis (dipotong nipis)

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Lumur ikan bawal hingga rata dengan serbuk lada sulah dan garam himalaya.Perap dalam 10 minit.
3

Sediakan pengukus,masukkan secukupnya air,masak air,tunggu hingga mendidih.Sementara menunggu air mendidih,siapkan bahan-bahan untuk masak stim.
4

Ambil 1 biji pinggan bujur tahan panas,letakkan 1/2 bahagian dari hirisan halia,bawang putih dan potongan serai di tengah bahagian pinggan.
5

Letakkan ikan bawal yang telah diperap tadi di atasnya.
6

Ambil 1/2 bahagian lagi hirisan halia muda, bawang putih dan potongan serai.Sumbat sedikit pada bahagian perut ikan dan di bahagian atasnya.
7

Bila air dalam pengukus mendidih,masukkan pinggan berisi ikan bawal tadi.Tutup pengukus dengan penutupnya.Kukus dalam 20 minit.
8

Kacau hingga sebati sos makanan laut / seafood sauce bersama air suam.Ketepikan.
9

Buka penutup pengukus.Taburkan hirisan bawang merah,cili padi dan 1/2 bahagian hirisan daun bawang di atas ikan.
10

Curahkan bancuhan sos makanan laut ke atas ikan.Tutup pengukus dengan penutupnya.Kukus selama 10 minit lagi @ hingga ikan masak sepenuhnya.Tutup api.
11

Keluarkan pinggan berisi ikan tadi dari pengukus.Taburkan dengan 1/2 bahagian baki hirisan daun bawang ke atasnya.Hidangkan bersama nasi putih panas-panas.