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サンマの香味じょうゆ焼き
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サンマの香味じょうゆ焼き-レシピのメイン写真

サンマの香味じょうゆ焼き

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
ま日本

サンマの香味じょうゆ焼きにも!下味をつけたサンマにも白ごまをまぶして焼いて青のりをまぶします!なかなか好評のレシピにも!

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サンマの香味じょうゆ焼き

minmo2✳️2
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サンマの香味じょうゆ焼きにも!下味をつけたサンマにも白ごまをまぶして焼いて青のりをまぶします!なかなか好評のレシピにも!

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材料

二人分
  • サンマ(頭カット内臓取って1/2カット水洗い水気切る) 二尾
  • ○青ネギ(小口切り) 少量
  • ○しょうが(千切り) 小1かけ
  • ○みりん○しょうゆ 各々大さじ2
  • ○料理酒 大さじ1
  • 白ごま 少量
  • 青のり 少々
  • マイタケ(解して強火で焼いて減塩醤油) 1パック
  • カットレモン・カットミニトマト 各々二個
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作り方

  1. 1

    ○調味料を透明ビニール袋に入れてサンマを加えて上下をひっくり返しながら1時間ぐらい漬け込む!

    • サンマの香味じょうゆ焼き作り方1写真
    • サンマの香味じょうゆ焼き作り方1写真
    • サンマの香味じょうゆ焼き作り方1写真
  2. 2

    サンマの汁気をふいて白ごまをまぶしてフライパンに魚焼き用アルミホイルをしいて蓋して両面を焼く!青のりをまぶして器に装う!

    • サンマの香味じょうゆ焼き作り方2写真
    • サンマの香味じょうゆ焼き作り方2写真
    • サンマの香味じょうゆ焼き作り方2写真
  3. 3

    焼き減塩醤油まぶしマイタケとレモンとミニトマトを添える!

    • サンマの香味じょうゆ焼き作り方3写真
    • サンマの香味じょうゆ焼き作り方3写真
    • サンマの香味じょうゆ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

かつてある料理本を見て作ってなかなか好評だったサンマ料理のアレンジにも!今回も美味しく出来たのでレシピをupにも!
サンマが見えにくいので小骨を喉に詰めないように気を付けて頂いて下さい!

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2026/09/05 09:11に公開
ま日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。食事と運動と睡眠。健康を保ち楽しく過ごします。みんなのお陰さまでホントに愛娘が好く育ったと想います。感謝。かしこおもろい家族と愛娘。人生を゙楽しく謳歌してほしいと想います。先日にも夜にも私が愛娘を授かる前に出逢いたかった絵本「小さなあなたへ」(アリスン・マギー)を眺めてたら愛情に満ち溢れた綺麗な眼差しの母親がじっと私を見つめているような気がして私は愛情深く大事に育ててもらって同様に幼少期の愛娘も母親にたっぷりの愛情を注がれてすくすくと健やかに成長したんだなと実感しました。幼少期にも実家でにぎやかに家族みんなの愛情たっぷりに育ったのが愛娘の心優しく楽しい性格の根っこになったよう。愛娘の結婚式で愛娘は「おばあちゃんの家で小2までにぎやかに育ったのが私の原点です。」と両親への手紙を読んでくれて「♪Let It Be」(Beatles)が流れて感無量でした。家族も家族の親戚も結婚式で大活躍でした。感謝。「♪愛を込めて花束を」(Superfly)「♪誰も知らないハッピーエンド」(VOCALOID)「論語」にも「五十にして天命を知る」とありますが私は健康とバランスを保ち家族にも愛娘にも楽しくお料理をすることにします。ヨロシクお願いします。「満ちて溢れず」(大学の書道の授業で私の名前の由来のようだと想い感銘を受けた言葉)(要するにどんな時も今の現状に満足して足るを知り溢れることなく理性を保って楽しく生きること)「♪Moon River」(From Breakfast at Tiffany❜s)
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このレシピのキーワード

ミニトマト さんま 酒 まいたけ 減塩醤油 レモン 青ネギ しょうが かしら

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26543667
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