野菜たっぷりビーフシチュー・簡単・ワン鍋

Name: 野菜たっぷりビーフシチュー・簡単・ワン鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛薄切り 200g; ニンジン(薄切り) 1本; ピーマン(あらみじん切り) 1個; トマト(ざく切り) 1個; ジャガイモ(角切り) 1個; シメジ 1パック; グリーンピース 大さじ1; 玉ネギ(あらみじん切り) 1/2個; ニンニク(あらみじん切り) 1片; 塩 小さじ1; 黒コショウ 小さじ1/4; 白ワイン 50㏄; 水 500㏄; オリーブ油 大さじ2

世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

野菜たっぷりでさっと作れるビーフシチュー・簡単ワン鍋です。
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野菜たっぷりビーフシチュー・簡単・ワン鍋

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材料

2人分

牛薄切り　 200g
ニンジン(薄切り)　 1本
ピーマン(あらみじん切り)　 1個
トマト(ざく切り)　 1個
ジャガイモ(角切り)　 1個
シメジ　 1パック
グリーンピース　大さじ1
玉ネギ(あらみじん切り)　　 1/2個
ニンニク(あらみじん切り)　　 1片
塩　小さじ1
黒コショウ　小さじ1/4
白ワイン　 50㏄
水　 500㏄
オリーブ油　大さじ2

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作り方

1
まず、煮込み鍋にオリーブ油を入れて、玉ネギ、ニンニク、ピーマン、ニンジンを炒めます。
2
トマトを入れて軽く炒めたら、牛肉を入れて塩コショウをして、白ワインを振りかけてさらに炒めます。
3
水を入れて、ジャガイモ、シメジ、グリーンピースを入れて、具材が柔らくなったら完成です。

コツ・ポイント

薄切り肉を使うことで短時間で作れます。最後にジャガイモを入れてると、ちょうどいいとろみがつきます。
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世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

2026/09/07 09:36に公開

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