□豆腐をサイの目に切る。
□ダイコンの皮を除き、細切りにする。
□豆苗を一口大に切り分ける。

●鍋に水、ダイコン、豆腐を入れ、沸かす。
●火を止め、白だし、味噌、豆苗を加え、混ぜる。

●器に盛り、できあがり。