お店の味…！紅しょうがガーリックバター炒めし♪
我が家がよく行く飲食店のメニューにあり、毎回娘が必ず頼む大好きな「炒めし」。
どうにか家でも作れないかな？と思い立ち、再現してみました！
家族はみんな「あの味だー！」と大喜び♡
娘はこれを作るたび「やったぁ〜！嬉しいありがとう〜！」と喜んでくれます♡
紅しょうがとネギさえストックしてあれば、いつでも作れます。難しいことは何もなく、とても簡単♪
余ってしまった使い道のない紅しょうがの消費にも！
本家のメニューでは「九条ネギ」を使っていましたよ〜！あればぜひ♪
お店の味…！紅しょうがガーリックバター炒めし♪
我が家がよく行く飲食店のメニューにあり、毎回娘が必ず頼む大好きな「炒めし」。
どうにか家でも作れないかな？と思い立ち、再現してみました！
家族はみんな「あの味だー！」と大喜び♡
娘はこれを作るたび「やったぁ〜！嬉しいありがとう〜！」と喜んでくれます♡
紅しょうがとネギさえストックしてあれば、いつでも作れます。難しいことは何もなく、とても簡単♪
余ってしまった使い道のない紅しょうがの消費にも！
本家のメニューでは「九条ネギ」を使っていましたよ〜！あればぜひ♪
アプリでひらく作り方
- 1
白米を炊きます。(紅しょうがの汁が入るので、硬め炊飯がオススメ！)
- 2
ニンニクをみじん切りにします。
- 3
ご飯が炊けたら、フライパンにバターを入れて、溶けてきたらニンニクを入れ弱火で香りを出します。
- 4
香りが十分出たら白米を投入！満遍なくガーリックバターが行き渡るように炒めます。
- 5
しばらく炒めたら、紅生姜の汁を満遍なく振りかけます。(※分量はコツ参照)
- 6
紅しょうがをみじん切りにし、先ほどのフライパンに入れ、よく炒めます。
- 7
よく炒めたら⭐︎で味付けします。(味見をしながら調節してください♪)
- 8
最後に火を止め、輪切りにした九条ネギを好きなだけ入れ混ぜたら完成！(普通の青ネギでもOK！)
-
コツ・ポイント
私はいつも3合分作るのですが、その際、60gの紅しょうがを汁ごと全て入れます！(紅しょうがは、別でみじん切りに♪)
汁の量は好みですが、お手元の紅しょうがの分量と見比べて調節してみてください¨̮⃝
お米が少しピンクがかるくらいがベスト！
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