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海老とアスパラの柚子胡椒ワンパンパスタ
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海老とアスパラの柚子胡椒ワンパンパスタ-レシピのメイン写真

海老とアスパラの柚子胡椒ワンパンパスタ

andanteaki
andanteaki @cook_40169477

柚子胡椒がピリリと効いた、簡単ペペロン風ワンパンパスタ。

柚子胡椒がピリリと効いた、簡単ペペロン風ワンパンパスタ。

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海老とアスパラの柚子胡椒ワンパンパスタ

andanteaki
andanteaki @cook_40169477

柚子胡椒がピリリと効いた、簡単ペペロン風ワンパンパスタ。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 海老(冷凍でもOK) 8尾くらい
  • アスパラ 4~5本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにくみじん切り 1かけ分
  • 塩 少々
  • 水 350cc
  • 白だし 大さじ1
  • バター 10g
  • 醤油 小さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • 黒胡椒 適量
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラは根元の太い部分は皮をむき、4~5cmくらいに切る。ねぎは小口切りにする。

    • 海老とアスパラの柚子胡椒ワンパンパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、アスパラ、海老を入れ、焼き目がつくまで炒める。

    • 海老とアスパラの柚子胡椒ワンパンパスタ作り方2写真
  3. 3

    塩を振って水と白だしを入れ、沸騰したらパスタを入れて時々混ぜながら規定時間茹でる。

    • 海老とアスパラの柚子胡椒ワンパンパスタ作り方3写真
  4. 4

    水分を少し残した状態で仕上げる。バター、柚子胡椒、醤油を入れよく混ぜる。

    • 海老とアスパラの柚子胡椒ワンパンパスタ作り方4写真
    • 海老とアスパラの柚子胡椒ワンパンパスタ作り方4写真
  5. 5

    皿に移して、胡椒とねぎを散らせば完成!

    • 海老とアスパラの柚子胡椒ワンパンパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

海老の旨味とアスパラの甘味、柚子胡椒がマッチ!彩りも綺麗です!

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andanteaki
andanteaki @cook_40169477
2026/09/08 06:26に公開
子供たちも大きくなり、いつか独り立ちする時のために「母の味」をレシピで記録しておきます♡ワンパンパスタはオーマイプレミアムの1.5mm、茹で時間6分のパスタを使ってます
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このレシピのキーワード

エビ アスパラ ゆずこしょう ワンパンパスタ

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