Sambal Ikan Bunga Kantan

Name: Sambal Ikan Bunga Kantan
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Utama:; 2 ekor Ikan Selar (cuci bersih,toskan); Bahan Lain:; 5 batang Cili Padi (dibuang tangkainya); 1 camca teh Garam Himalaya; 2 kuntum Bunga Kantan (dihiris nipis); 1 biji Limau Nipis

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#217/1074/2026
#1074/2000
#CookpadApron2026
Sihat Tanpa Minyak
:
Hidangan pembukaselera,menu sihat tanpa minyak.Alhamdulillah,sedap dimakan bersama nasi putih panas-panas.

Baca lagi

Sambal Ikan Bunga Kantan

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#217/1074/2026
#1074/2000
#CookpadApron2026
Sihat Tanpa Minyak
:
Hidangan pembukaselera,menu sihat tanpa minyak.Alhamdulillah,sedap dimakan bersama nasi putih panas-panas.

Disimpan

Cetak

Ramuan

15 minit (penyediaan & masak)

1 hidangan

Bahan Utama:
2 ekorIkan Selar (cuci bersih,toskan)
Bahan Lain:
5 batangCili Padi (dibuang tangkainya)
1 camcateh Garam Himalaya
2 kuntumBunga Kantan (dihiris nipis)
1 bijiLimau Nipis

Disimpan

Cara Memasak

15 minit (penyediaan & masak)

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Panaskan non-stick pan,bakar ikan hingga keperangan di bahagian bawahnya.Balikkan ikan,bakar hingga masak / keperangan di kedua-dua bahagian (guna api kecil).Tutup api,biarkan sejuk.Ketepikan.
3

Asingkan isi ikan bakar dari tulangnya (ambil isinya sahaja).Ketepikan.
4

Tumbuk cili padi bersama garam himalaya hingga halus.
5

Masukkan isi ikan,tumbuk hingga halus.
6

Masukkan bahan tumbuk ke dalam mangkuk bersama hirisan bunga kantan dan air perahan limau nipis (sesuaikan tahap kemasaman ikut selera).Gaul hingga bercampur-rata.Seimbangkan rasa.Siap.
7