簡単☆カレー麻婆豆腐
ダーハラさんCook @cook_64192624
忙しい時や早く食べたい時のお手軽レシピです。カレールウで簡単にカレー風味＆とろみを🍛。追いのオイスターソースとごま油で中華っぽく仕上がるかと思います🍥。大きめ丼ぶりで3人前、小さめ丼ぶりで4人前ほど作れます。
簡単☆カレー麻婆豆腐
忙しい時や早く食べたい時のお手軽レシピです。カレールウで簡単にカレー風味＆とろみを🍛。追いのオイスターソースとごま油で中華っぽく仕上がるかと思います🍥。大きめ丼ぶりで3人前、小さめ丼ぶりで4人前ほど作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ（玉ねぎ）・にんにく・しょうがをみじん切りにする。（チューブでも、無しでもお好みで）
- 2
フライパンにひき肉を広げ、その上に①のみじん切りをのせる。
-
- 3
ひき肉に軽く焼き色がつくまで、中火で放置。焼き色がついたら、ほぐしながら炒める。
- 4
豆腐1〜2丁・水600ml・中華スープのもと小さじ2・オイスターソース小さじ1・豆板醤（味噌󠄀）小さじ2を加え5分ほど煮る
- 5
カレールウ（3かけ〜）を加えて溶かし、とろみがつくまで煮る。
- 6
豆腐が軽く黄色になり、カレー味が染み込んでいると、これまた美味しいです。
- 7
仕上げにオイスターソース小さじ1とごま油小さじ1を加え混ぜる。
-
- 8
ご飯にかければ麻婆丼ぶりに。写真では、冷蔵庫の余ったニラも加えました。
-
コツ・ポイント
②でひき肉から油が出るため、炒め油は使っておりませんが、お好みによってご使用ください。豆板醤が苦手な場合や、お子様用には味噌で代用できます。
味を濃くしたり辛みを足す場合は、調味料の量を調整したり、食べる時に足してくださいね。
つくれぽ
わたし、ズボラな主婦の原田（ダーハラ）でも気楽に作れるお料理「ダーハさんクック」です❀長くクックパッドの皆さまのお料理に日々助けられております。私がよく作っている、簡単な（出来ればヘルシーでお手頃な）レシピですが、まとめてますので見てってください🍴
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