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豚汁⭐︎鰹節であっさり胃腸回復におすすめです
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豚汁⭐︎鰹節であっさり胃腸回復におすすめです-レシピのメイン写真

豚汁⭐︎鰹節であっさり胃腸回復におすすめです

おきなわの食卓
おきなわの食卓 @cook_40114992

削り鰹節のお出汁で作るあっさり豚汁です♪

削り鰹節のお出汁で作るあっさり豚汁です♪

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豚汁⭐︎鰹節であっさり胃腸回復におすすめです

おきなわの食卓
おきなわの食卓 @cook_40114992

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材料

4人分
  • 豚バラ肉 100g
  • 大根 100g
  • 人参 60g
  • ごぼう 60g
  • こんにゃく 100g
  • 出汁 600cc
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1
  • ごま油 適量
  • 青ねぎ(トッピング用) 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油で豚バラ肉を炒めて取り出します。油はそのまま使います。

    • 豚汁⭐︎鰹節であっさり胃腸回復におすすめです作り方1写真
  2. 2

    鍋に出汁を入れて沸騰させ、野菜・酒・みりんを加え柔らかくなるまで煮てアクを取ります。※今回は削り鰹節で出汁を取りました

    • 豚汁⭐︎鰹節であっさり胃腸回復におすすめです作り方2写真
    • 豚汁⭐︎鰹節であっさり胃腸回復におすすめです作り方2写真
    • 豚汁⭐︎鰹節であっさり胃腸回復におすすめです作り方2写真
  3. 3

    しょうゆを加え、豚肉を戻してひと煮立ちさせ火を止めます。

    • 豚汁⭐︎鰹節であっさり胃腸回復におすすめです作り方3写真
  4. 4

    味噌を溶かし入れて完成です。

    • 豚汁⭐︎鰹節であっさり胃腸回復におすすめです作り方4写真
  5. 5

    食べる時にごま油を一滴垂らすと風味を楽しめます。

    • 豚汁⭐︎鰹節であっさり胃腸回復におすすめです作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉が硬くならないように一旦取り出しています。

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おきなわの食卓
おきなわの食卓 @cook_40114992
2026/09/27 03:55に公開
子育ての仕事を両立させる時短レシピメインです^^よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

豚汁 大根 ごぼう にんじん こんにゃく 酒 豚バラ肉 味噌 青ネギ

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