豆乳、黒ゴマ、タピオカ粉を小鍋に入れて中火にかけます。

型やタッパーに移し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。

タレ用の水、砂糖、しょうゆを耐熱皿に入れ、レンジで30秒加熱します。

水溶き片栗粉を加え、再度レンジで30秒加熱します。

冷やした黒ごま豆腐にタレをかけて完成です。