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アジのバターソテーサンド
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アジのバターソテーサンド-レシピのメイン写真

アジのバターソテーサンド

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

アジの切り身はバターソテーでロールパンに挟んでおやつになります。小骨も気にならず魚も味わえます。

アジの切り身はバターソテーでロールパンに挟んでおやつになります。小骨も気にならず魚も味わえます。

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アジのバターソテーサンド

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

アジの切り身はバターソテーでロールパンに挟んでおやつになります。小骨も気にならず魚も味わえます。

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材料

4個分
  • アジの半身 4〜8切れ
  • ロールパン 4個
  • マヨネーズ 適量
  • からし お好みで
  • 小麦粉 適量
  • 塩胡椒 少々
  • 千切りキャベツ 適量
  • カイワレ 適量
  • バター 20g
  • 米油(オリーブオイル) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アジの半身には塩胡椒して10分ほど冷蔵庫で置いておく

    • アジのバターソテーサンド作り方1写真
    • アジのバターソテーサンド作り方1写真
  2. 2

    ロールパンを半分に切ってマヨネーズとからしを塗っておく。

    • アジのバターソテーサンド作り方2写真
  3. 3

    ①のアジに小麦粉をしっかり振って、フライパンに油とバターを入れて皮目から中火で焼く

    • アジのバターソテーサンド作り方3写真
    • アジのバターソテーサンド作り方3写真
  4. 4

    表面まで火が入ってきたら、裏返して2.3分焼く

    • アジのバターソテーサンド作り方4写真
  5. 5

    その間に②をラップの上に置き、キャベツとカイワレを挟みマヨネーズをかけておく

    • アジのバターソテーサンド作り方5写真
  6. 6

    焼けたアジを挟みラップで包み、出来上がり。

    • アジのバターソテーサンド作り方6写真

コツ・ポイント

アジを挟む時、ラップでしっかり包めるので大きめでも大丈夫です。
ラップして少し置いておくと焼いたアジとキャベツがしっとりして美味しいです。

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釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726
2026/09/27 06:27に公開
釣り好きで魚料理がメインです。メモ書き代わりに始めました。ほぼ調理時間10分以内。工程は少なく簡単で手早く出来る料理を提供したいです。無自称「雑料理研究家」ですがほぼ無添加、たんぱく活動、腸活、健康オタクです。レンジは使ってません。重度のアトピーと手荒れを克服しました。勤め先BARで間借りサテライト料理屋さんもやってます。㈱ハヤブサ隼華Hayakaに1期メンバーで所属していました。
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このレシピのキーワード

サンド あじ かいわれ キャベツ バター 小麦粉 米

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