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蓮根とアオサ海苔の小さいかき揚げ
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蓮根とアオサ海苔の小さいかき揚げ-レシピのメイン写真

蓮根とアオサ海苔の小さいかき揚げ

horseland
horseland @cook_40043909

シャキシャキの蓮根に風味の良いアオサをまぶし小さくかき揚げにしました！塩を付けてお召し上がり下さい！お弁当にもお勧めです♪

シャキシャキの蓮根に風味の良いアオサをまぶし小さくかき揚げにしました！塩を付けてお召し上がり下さい！お弁当にもお勧めです♪

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蓮根とアオサ海苔の小さいかき揚げ

horseland
horseland @cook_40043909

シャキシャキの蓮根に風味の良いアオサをまぶし小さくかき揚げにしました！塩を付けてお召し上がり下さい！お弁当にもお勧めです♪

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材料

作りやすい分量
  • 蓮根 130g
  • アオサ海苔(乾燥) ふたつまみ
  • ⚫︎かき揚げ衣
  • ⚫︎天ぷら粉 大匙2
  • ⚫︎水 大匙4強
  • 揚油 適宜
  • 塩 お好み
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作り方

  1. 1

    ⚫︎のかき揚げ衣を混ぜておく。蓮根は皮を剥き縦に半分更に薄く四つ切り水に晒す→水気を切るボールに蓮根、アオサを入れる

    • 蓮根とアオサ海苔の小さいかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボールに具材⚫︎衣を全て入れザックリ混ぜる。170-180°の油にカレースプーンなど使いひと口サイズに落とす(⚠️ゆっくり)

    • 蓮根とアオサ海苔の小さいかき揚げ作り方2写真
    • 蓮根とアオサ海苔の小さいかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    具材が少ないので直ぐ揚がります。油を切って盛り付ける。塩が合いますが天汁も美味しいですよ♪

    • 蓮根とアオサ海苔の小さいかき揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

具材を油に入れたら余り触らない。アオサが焦げやすので注意して下さい⚠️天ぷらの衣は薄く溶いてあります。扱いにくい場合には小麦粉を少し足して下さい！

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/10/04 23:44に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に！をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

れんこん 海苔 かきあげ

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