Chicken wing balado / ayam goreng balado

Name: Chicken wing balado / ayam goreng balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg sayap ayam; Bahan marinasi ayam :; 1 sdm bawang putih bubuk; 1/2 sdm kunyit bubuk; 1/2 sdm ketumbar bubuk; Secukupnya kaldu bubuk; 2 sdm tepung maizena; 1 sdm air; Bahan bumbu balado :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1,5 butir kemiri; 1 sdt terasi; 1 sdt gula merah; 1/2 sdt kecap manis; Secukupnya kaldu bubuk; 3 lembar daun jeruk; 3 buah cabe rawit/ sesuai selera; 1/4 potong jeruk nipis (ambil airnya)

mputri @cookby_mp

Lebih banyak

Chicken wing balado / ayam goreng balado

mputri @cookby_mp

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1/2 kgsayap ayam
Bahan marinasi ayam :
1 sdmbawang putih bubuk
1/2 sdmkunyit bubuk
1/2 sdmketumbar bubuk
Secukupnyakaldu bubuk
2 sdmtepung maizena
1 sdmair
Bahan bumbu balado :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1,5 butirkemiri
1 sdtterasi
1 sdtgula merah
1/2 sdtkecap manis
Secukupnyakaldu bubuk
3 lembardaun jeruk
3 buahcabe rawit/ sesuai selera
1/4 potongjeruk nipis (ambil airnya)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong sayap ayam menjadi 2 buah lalu campur dengan bumbu marinasi, dan diamkan minimal 30 menit
2

Goreng ayam yang telah dimarinasi, lalu tiriskan
3

Haluskan bumbu balado dan tumis hingga tanak, tambahkan kecap manis, jeruk nipis, daun jeruk dan kaldu bubuk secukupnya
4

Tambahkan sedikit air
5

Masukkan ayam yang telah digoreng dan campur dengan bumbu balado
6

Setelah tercampur merata, ayam balado siap disajikan