419. Botok Otak Sapi

Name: 419. Botok Otak Sapi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh kelapa muda; 1 bh otak sapi yang sudah dibersihkan; secukupnya daun pisang; 1 bgkus bumbu marinade; 4 kotak tahu; 100 gr daging sapi cincang; 3 lembar daun jeruk; 1 buah cabai rawit (sesuai selera); 1 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Sejumput terasi; 1/2 ruas kencur; secukupnya Garam gula dan kaldu jamur

Yuanita Siska M @yuanitasiskam

Blora, Jawa Tengah, Indonesia

Otak sapi bakal jadi favorit anak2 kalau diolah gini 🤩
Superfood yang bagus banget untuk MPASI dan BB Booster anak,,,

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Otak sapi bakal jadi favorit anak2 kalau diolah gini 🤩
Superfood yang bagus banget untuk MPASI dan BB Booster anak,,,

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

419. Botok Otak Sapi

Yuanita Siska M @yuanitasiskam

Blora, Jawa Tengah, Indonesia

Otak sapi bakal jadi favorit anak2 kalau diolah gini 🤩
Superfood yang bagus banget untuk MPASI dan BB Booster anak,,,

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Otak sapi bakal jadi favorit anak2 kalau diolah gini 🤩
Superfood yang bagus banget untuk MPASI dan BB Booster anak,,,

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

3 orang

1 bhkelapa muda
1 bhotak sapi yang sudah dibersihkan
secukupnyadaun pisang
1 bgkusbumbu marinade
4 kotaktahu
100 grdaging sapi cincang
3 lembardaun jeruk
Bumbu Halus Botok
1 buahcabai rawit (sesuai selera)
1 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Sejumputterasi
1/2 ruaskencur
secukupnyaGaram gula dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bersihkan otak sapi. Marinate dengan bumbu marinade tambahkan daun jeruk kemudian kukus. Potong2.
2

Siapkan bumbu halus. Campurkan dengan kelapa muda parut dan otak sapi.
3

Masukkan tahu dan daging. Aduk secara merata.
4

Bungkus adonan dengan daun pisang.
5

Kukus kurang lebih 20-30 menit.
6

Botok Otak Sapi siap disajikan