大葉チーズの米粉サブレ
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
大葉チーズの米粉サブレ
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は粗みじん切りにし、バターは1㎝角にカットする。
- 2
フードプロセッサに米粉と砂糖を入れて２～３回回し、バターを加えて回す。
- 3
サラサラになったら、溶き卵とチーズと大葉を加えて回す。
- 4
２～３かたまりになったら、広げたラップの上にのせ、棒状に形取る。※ラップを使うと手が汚れにくいです
- 5
ラップに包んで冷蔵庫で２時間程度休ませる。
- 6
７～8ミリ幅の輪切りにし、オーブンシートを敷いた天板の上に並べる。
- 7
170℃のオーブンで25分程度焼く。
コツ・ポイント
甘いものが苦手な人でも食べやすい塩味のクッキーです。米粉で作るのでとても軽くてほろほろの仕上がりになります。小麦粉でも作れますが少し重い仕上がりになります。お好みで使い分けてみてください。
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