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あおさのお吸い物(沖縄のアーサ汁)
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あおさのお吸い物(沖縄のアーサ汁)-レシピのメイン写真

あおさのお吸い物(沖縄のアーサ汁)

おきなわの食卓
おきなわの食卓 @cook_40114992

ほんのり潮の香りを楽しめるスープです。
お出汁+塩だけのため胃腸回復期にもおすすめです♪

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あおさのお吸い物(沖縄のアーサ汁)

おきなわの食卓
おきなわの食卓 @cook_40114992

ほんのり潮の香りを楽しめるスープです。
お出汁+塩だけのため胃腸回復期にもおすすめです♪

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材料

4人分
  • 乾燥あおさ 5g
  • 豆腐 1/5丁
  • 鰹節 15g
  • 水 720cc
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に鰹節を入れ、弱火で出汁を取る。色が金色になったら火を止める。鰹節は取り出す。

    • あおさのお吸い物(沖縄のアーサ汁)作り方1写真
    • あおさのお吸い物(沖縄のアーサ汁)作り方1写真
  2. 2

    乾燥あおさを加える。

    • あおさのお吸い物(沖縄のアーサ汁)作り方2写真
  3. 3

    塩を2つまみほど加え、味を調える。

  4. 4

    豆腐を入れてひと煮立ちさせたら完成。

    • あおさのお吸い物(沖縄のアーサ汁)作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐はお好みで絹ごしや木綿を選んでください。

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おきなわの食卓
おきなわの食卓 @cook_40114992
2026/09/28 06:31に公開
子育ての仕事を両立させる時短レシピメインです^^よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

お吸い物 アーサ汁

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