Ceker mercon

Name: Ceker mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker; 3 lbr daun salam; 1 batang serai; 2 cm jahe; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 100 gr bawang merah; 25 gr bawang putih; 6 buah cabe rawit merah; 100 gr cabe merah keriting; 1 batang serai; 3 cm laos, digeprek; 4 lbr daun jeruk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu; 1 sdt gula; 2 sdm kecap manis; 200 ml air rebusan ceker

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Jakarta

Lebih banyak

Ceker mercon

Widya Astuti Rahayu @cook_15712913

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgceker
Bahan ungkep
3 lbrdaun salam
1 batangserai
2 cmjahe
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
Bumbu halus
100 grbawang merah
25 grbawang putih
6 buahcabe rawit merah
100 grcabe merah keriting
Bahan aromatik
1 batangserai
3 cmlaos, digeprek
4 lbrdaun jeruk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu
1 sdtgula
2 sdmkecap manis
200 mlair rebusan ceker

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker bersama bahan ungkep hingga matang.
2

Tumis bumbu halus dan bahan aromatik hingga matang, tambahkan air rebusan ceker. Masak hingga air menyusut. Masukkan ceker, aduk rata.