Kerang Ijo Rebus Bumbu Kuning

Name: Kerang Ijo Rebus Bumbu Kuning
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kerang hijau; 5 lembar Daun jeruk; 4 lembar Daun salam; 3 batang Serai, memarkan; 65 ml Santan instan; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu bubuk; Secukupnya Minyak untuk tumis; 1 liter Air; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 ruas Kunyit ukuran besar; 2 ruas Jahe; 3 butir Kemiri; 8 buah Cabai merah keriting; 8 buah Cabai rawit merah

Novi Herawati @novia_82

Jakarta Timur

Kerang ijo kalau sudah ketemu bumbu kuning, siapa yang bisa tahan? 🤭🦪💛

Harum rempahnya itu yang bikin menggoda, gurihnya juga bikin nagih euy.

Menu sederhana yang rasanya nggak sederhana. Yuk, merapat pencinta seafood! 😋

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Kerang ijo kalau sudah ketemu bumbu kuning, siapa yang bisa tahan? 🤭🦪💛

Harum rempahnya itu yang bikin menggoda, gurihnya juga bikin nagih euy.

Menu sederhana yang rasanya nggak sederhana. Yuk, merapat pencinta seafood! 😋

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Lebih banyak

Kerang Ijo Rebus Bumbu Kuning

Novi Herawati @novia_82

Jakarta Timur

Kerang ijo kalau sudah ketemu bumbu kuning, siapa yang bisa tahan? 🤭🦪💛

Harum rempahnya itu yang bikin menggoda, gurihnya juga bikin nagih euy.

Menu sederhana yang rasanya nggak sederhana. Yuk, merapat pencinta seafood! 😋

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Kerang ijo kalau sudah ketemu bumbu kuning, siapa yang bisa tahan? 🤭🦪💛

Harum rempahnya itu yang bikin menggoda, gurihnya juga bikin nagih euy.

Menu sederhana yang rasanya nggak sederhana. Yuk, merapat pencinta seafood! 😋

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-6 orang

1 kgKerang hijau
5 lembarDaun jeruk
4 lembarDaun salam
3 batangSerai, memarkan
65 mlSantan instan
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu bubuk
SecukupnyaMinyak untuk tumis
1 literAir
Bumbu dihaluskan :
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 ruasKunyit ukuran besar
2 ruasJahe
3 butirKemiri
8 buahCabai merah keriting
8 buahCabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci hingga bersih kerang hijau, rebus dalam air mendidih selama 15 menit sampai cangkangnya terbuka, tiriskan. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
3

Tambahkan kerang, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya. Beri air dan santan.
4

Aduk rata, koreksi rasa, masak hingga matang dan sajikan hangat.