イカの一夜干し
140㎝わんたるママ @wanntalu
塩水につけて干すだけ～簡単に作れるイカの一夜干しです。うまみがギュッとつまっておかずにもおつまみにもピッタリ！
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12980464278.html
イカの一夜干し
塩水につけて干すだけ～簡単に作れるイカの一夜干しです。うまみがギュッとつまっておかずにもおつまみにもピッタリ！
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アプリでひらく作り方
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イカを開いて目や口、軟骨と内臓を取り出します。水洗いしてキッチンペーパーで水気を取ります。
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- 2
水に塩を溶かし、イカを20～30分くらい漬けます。
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- 3
イカを開いて風通しのいいところで干します。干す場所がない場合はバットに広げ、ラップをかけずに冷蔵庫で一晩干します。
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- 4
表面が乾いたら、フライパンやグリルで焼きます。
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- 5
中火で両面3分くらい焼いたら完成。食べやすい大きさに切って、お好みでマヨネーズや七味唐辛子をトッピングしてください。
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コツ・ポイント
塩水につける場合は以下の大きさによってつけ時間を調節してください。焼く時は竹串などで固定するか、フライ返しで押さえつけながら焼くと丸まらずに焼けます。
つくれぽ
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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