神戸下町の味♪ぼっかけそばめしだし茶漬け
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
神戸下町の味ぼっかけ(牛すじこん)✕そばめしを組み合わせて、だし茶漬けにして優しくさらっと食べられる味わいに。
もちろん自分でだしを取って作るのもOKですが、白だしで簡単美味しく☆
神戸下町の味♪ぼっかけそばめしだし茶漬け
神戸下町の味ぼっかけ(牛すじこん)✕そばめしを組み合わせて、だし茶漬けにして優しくさらっと食べられる味わいに。
もちろん自分でだしを取って作るのもOKですが、白だしで簡単美味しく☆
アプリでひらく作り方
- 1
ぼっかけを作る。お湯を沸騰させて生姜のうち少々と牛すじ肉をさっとくぐらせる。蒟蒻はスプーン等で一口サイズにしていく。
-
- 2
炊飯器に①と☆を入れて炊く。
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- 3
フライパンを温め油を引いておく。焼きそばは1cm程度の長さに切りご飯と混ぜておく。
- 4
③を炒め②のぼっかけと煮汁お玉1杯程度を加え、味を絡め汁気を飛ばすように炒めてそばめし完成。そのままでも美味しいけど、、
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- 5
◯を温めておき(冷たくしてもOK)、④をお茶碗等によそい、だしをかけて完成。好みで鰹節やねぎ等をかけても
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コツ・ポイント
味が足りなく感じたら好みで追加しても◎
もちろん自分でだしを取って作るのもOKですが、白だしで簡単に仕上げました☆
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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