秋刀魚とかぼすの和風スパゲティ
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）
調理時間：約30分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
脂ののった秋刀魚を、爽やかなかぼすでさっぱりと🍋
にんにく醤油とバターのコクに、かぼすの香りがふわっと広がる秋の和風スパゲティです♪
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
秋刀魚とかぼすの和風スパゲティ
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）
調理時間：約30分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
脂ののった秋刀魚を、爽やかなかぼすでさっぱりと🍋
にんにく醤油とバターのコクに、かぼすの香りがふわっと広がる秋の和風スパゲティです♪
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ15gは斜め薄切りに、にんにく5gは薄切りにする。にんにく写真わすれました💦
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- 2
秋刀魚は頭と内臓を取り、塩を振る。
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- 3
フライパンに油小さじ1/2程度を入れて中火で熱し、秋刀魚を並べます。
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- 4
片面3〜4分、焼き色がついたら裏返して2〜3分焼き、中まで火を通します。
- 5
骨を外し、荒く崩す。
-
- 6
かぼすは半分に切り、半分は果汁を搾り、残りは仕上げ用に取っておく。
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- 7
フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
-
- 8
スパゲティを塩を加えた湯で、表示時間より1分短く茹で、茹で汁を取っておく。
-
- 9
長ねぎを加えて軽く炒める。
-
- 10
秋刀魚、酒、醤油を加え、20〜30秒ほど炒める。
-
- 11
スパゲティと茹で汁を加えて手早く絡め、火を止めてバターを溶かす。
-
- 12
かぼす果汁を加えて混ぜ、器に盛り、黒こしょうを振りかぼすを添えて完成。
-
コツ・ポイント
秋刀魚は意外と取りやすいですが、3枚に下ろして、骨を取っても良いです。
かぼすは火を止めてから加え、加熱すると香りが弱くなります。
つくれぽ
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）
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