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大量消費&作り置きに!玉ねぎの旨塩炒め
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大量消費&作り置きに!玉ねぎの旨塩炒め-レシピのメイン写真

大量消費&作り置きに!玉ねぎの旨塩炒め

meru103
meru103 @cook_40064539

玉ねぎをたっぷり使った簡単な、万能常備菜です。
じっくり炒めた玉ねぎの甘みが引き立ち、塩だけなのに旨い!

そのまま食べるのはもちろん、シンプル味付けなので、スープ、炒め物、卵料理などにさっと入れれて万能です。
火が通っているので調理時間を短縮できます。

保存もきくので、作り置きや、お弁当の副菜にもおすすめです。

玉ねぎがたくさんあるときの大量消費にも♪

玉ねぎをたっぷり使った簡単な、万能常備菜です。
じっくり炒めた玉ねぎの甘みが引き立ち、塩だけなのに旨い!

そのまま食べるのはもちろん、シンプル味付けなので、スープ、炒め物、卵料理などにさっと入れれて万能です。
火が通っているので調理時間を短縮できます。

保存もきくので、作り置きや、お弁当の副菜にもおすすめです。

玉ねぎがたくさんあるときの大量消費にも♪

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大量消費&作り置きに!玉ねぎの旨塩炒め

meru103
meru103 @cook_40064539

玉ねぎをたっぷり使った簡単な、万能常備菜です。
じっくり炒めた玉ねぎの甘みが引き立ち、塩だけなのに旨い!

そのまま食べるのはもちろん、シンプル味付けなので、スープ、炒め物、卵料理などにさっと入れれて万能です。
火が通っているので調理時間を短縮できます。

保存もきくので、作り置きや、お弁当の副菜にもおすすめです。

玉ねぎがたくさんあるときの大量消費にも♪

玉ねぎをたっぷり使った簡単な、万能常備菜です。
じっくり炒めた玉ねぎの甘みが引き立ち、塩だけなのに旨い!

そのまま食べるのはもちろん、シンプル味付けなので、スープ、炒め物、卵料理などにさっと入れれて万能です。
火が通っているので調理時間を短縮できます。

保存もきくので、作り置きや、お弁当の副菜にもおすすめです。

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材料

作りやすい分量
  • 玉ねぎ 2個(約400g)
  • 塩 3.2g(玉ねぎの重さの0.8%)
  • サラダ油 小さじ2 
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを入れ中弱火で玉ねぎを3分間炒める。混ぜながら焦げないように。

    • 大量消費&作り置きに!玉ねぎの旨塩炒め作り方2写真
  3. 3

    3分経つと画像のようにしんなりするので、塩を振り入れて更に2分炒める。

    • 大量消費&作り置きに!玉ねぎの旨塩炒め作り方3写真
  4. 4

    そのままフライパンに広げて粗熱が取れるまで冷まし、保存容器に入れる。

    • 大量消費&作り置きに!玉ねぎの旨塩炒め作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎ2個で画像の量ができます。日持ちは冷蔵庫で5日程度が目安です。

コツ・ポイント

玉ねぎ大きさや個数が変わった場合でも、塩は重さの0.8%の分量が丁度いいです。
もう少ししんなりさせたい場合、塩を入れる前の時間を4〜5分に伸ばしてください。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/10/04 02:21に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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スープ 玉ねぎ

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