バジル香る♡鶏ささみピカタ
フレッシュバジルが衣にたっぷり入った贅沢なピカタ♡おつまみやお弁当のおかずにぴったり!
作り方
- 1
鶏ささみの筋を取り、4等分に切る。
- 2
バジルの葉を粗くみじん切りする。ボールに衣の材料を全部入れて混ぜる。
- 3
ボールに鶏ささみを入れて混ぜる。
- 4
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて熱する。温まったら一旦火を止める。
- 5
鶏ささみの周りに衣をたっぷり付けて、フライパンに重ならないように並べる。蓋を閉じて中弱火で5分加熱する。
- 6
ひっくり返して再び蓋を閉じて3分加熱、中まで火が通っていたら焼き上がり。
- 7
器にソースの材料を入れて混ぜる。
- 8
器に盛り付け、ソースを添えたら出来上がり!
コツ・ポイント
フライパンはこびりつかない製品を使って下さい。フレッシュバジルの代わりに青紫蘇も美味しいです。
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