お弁当にぴったり！冷凍OKの彩り豚こま青椒肉絲
お手頃な豚こまを使って
お弁当のおかずに是非‼️
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋に豚こま肉、醤油、酒、片栗粉を入れてよく揉み込み、5〜10分おく。
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- 2
ピーマン、人参（お好みでたけのこ）は幅3〜5mm、長さ5〜6cmの細切りにする。
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- 3
フライパンに油を熱し、下味をつけた豚肉をしっかり炒めて一度取り出す。
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- 4
人参（お好みでたけのこ）、ピーマンの順に炒める。
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- 5
豚肉を戻し、オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素・塩・こしょうを加えて水分をしっかり飛ばすように炒める。
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- 6
仕上げにごま油を回しかけて全体を混ぜ、粗熱を取る。
- 7
小分けにしてラップや保存容器に入れ、冷凍保存する。
コツ・ポイント
✩.*˚たけのこは冷凍すると食感がスカスカになりやすいです。冷凍保存を重視する場合は、たけのこを入れずに作るか、食べる直前に加えるのがおすすめです。
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