5分！たたききゅうりとメンマのねぎ塩和え

5分！たたききゅうりとメンマのねぎ塩和え-レシピのメイン写真

5分！たたききゅうりとメンマのねぎ塩和え

mutsumi_ @mutsumi_recipe

たたいたきゅうりに、味付きメンマと刻んだ長ねぎを和えるだけ。
メンマのうま味を生かし、ごま油と少量の酢で後味よく仕上げた和物です。
火を使わずに作れる、晩酌のおつまみやあと一品に。

たたいたきゅうりに、味付きメンマと刻んだ長ねぎを和えるだけ。
メンマのうま味を生かし、ごま油と少量の酢で後味よく仕上げた和物です。
火を使わずに作れる、晩酌のおつまみやあと一品に。

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たたいたきゅうりに、味付きメンマと刻んだ長ねぎを和えるだけ。
メンマのうま味を生かし、ごま油と少量の酢で後味よく仕上げた和物です。
火を使わずに作れる、晩酌のおつまみやあと一品に。

たたいたきゅうりに、味付きメンマと刻んだ長ねぎを和えるだけ。
メンマのうま味を生かし、ごま油と少量の酢で後味よく仕上げた和物です。
火を使わずに作れる、晩酌のおつまみやあと一品に。

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材料

2人分

きゅうり 1本(約100g)
味付きメンマ 80g
長ねぎ 1/4本(約25g)
A
ごま油小さじ1
酢小さじ1
粗挽き黒胡椒少々
白いりごま小さじ1

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作り方

1
きゅうりは両端を切り、ポリ袋に入れ、
2
麺棒などで割れ目が入る程度にたたき、一口大に割る。
3
長ねぎはみじん切りにする。メンマは汁気を軽く切る。
4
ボウルに長ねぎとAを混ぜ、きゅうりとメンマを加えて和える。
5
器に盛り、白いりごまをふる。

コツ・ポイント

味付きメンマの塩気で仕上げるため、塩は加えない。
きゅうりは細かくたたきすぎず、食べる直前に和えると水っぽくなりにくい。

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2026/10/06 07:17に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

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キュウリ長ネギ

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