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かぼちゃの豆乳ポタージュ
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かぼちゃの豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

かぼちゃの豆乳ポタージュ

じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345

かぼちゃのほっこりとした甘さと豆乳でヘルシーに♪かぼちゃの大量消費にも♪

かぼちゃのほっこりとした甘さと豆乳でヘルシーに♪かぼちゃの大量消費にも♪

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1個
  • 水 かぼちゃが浸る量
  • 豆乳 2カップ（400ml）
  • コンソメ 2個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむき、ひとくち大に切る。

  2. 2

    鍋にかぼちゃとひたひたの水とローリエを入れ、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    ローリエは一回取り出す。ブレンダーでなめらかにする。

  4. 4

    豆乳、コンソメ、ローリエ、塩こしょうを加え、軽く煮込む。

  5. 5

    味を整えて完成。

コツ・ポイント

かぼちゃを煮る水加減によって、もったりしてしまったら、豆乳で調整してください。もちろん、牛乳でもつくれますよ！豆乳を牛乳に置き換えてくださいね♪

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じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
2026/10/07 10:46に公開
我が家の食べ盛り男子、美容気になる女子、そして残業パパ、みんな腹ペコ！そんな腹ペコさんの「美味しい！」の声が聞きたくて、日々料理に励んでます♪ 2020.10 【糖質OFFアドバイザー】の資格とりました。メタボ対策に糖質オフのメニューも取り入れております。
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かぼちゃ

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