Sambal cumi basah cabe ijo

Name: Sambal cumi basah cabe ijo
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 grm cumi basah bersihkan buang tinta nya potong ring; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 butir jeruk limau; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 2 butir tomat hijau potong kecil2; 2 butir cabe gendot potong kecil2; 1/2 sdt gula pasir; 150 ml air atau di kira kira aja; Bumbu halus:; 2 buah cabe hijau; 5 buah cabe keriting; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit hijau (bisa ditambahkan jika suka pedas)

Rezda Dewi M @rezdadewi

Lagi pengen makan yang pedas pedas pas kebeneran ada cumi basah dan cabe ijo d kulkas akhirnya dibuat deh sambal cumi.

Lebih banyak

Sambal cumi basah cabe ijo

Rezda Dewi M @rezdadewi

Lagi pengen makan yang pedas pedas pas kebeneran ada cumi basah dan cabe ijo d kulkas akhirnya dibuat deh sambal cumi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

500 grmcumi basah bersihkan buang tinta nya potong ring
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1 butirjeruk limau
3 sdmminyak goreng untuk menumis
2 butirtomat hijau potong kecil2
2 butircabe gendot potong kecil2
1/2 sdtgula pasir
150 mlair atau di kira kira aja
Bumbu halus:
2 buahcabe hijau
5 buahcabe keriting
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe rawit hijau (bisa ditambahkan jika suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Taburi cumi yg sudah dipotong potong dengan garam dan jeruk limau diamkan dalam kulkas kira2 30 mnt
2

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum. Masukan cabe gendot dan tomat hijau aduk aduk. Lalu masukan cumi yg sudah direndam dalam air garam dan jeruk aduk hingga cumi agak mekar.
3

Beri air masukan garam,gula dan kaldu jamur tutup sebentar biarkan air surut. Koreksi rasa angkat deh cumi siap disajikan